ニワトコ通販美味しい山菜を長野からよし乃蔵武

ニワトコ　期間・・４月中旬～５月上旬

ニワトコ

No.003
2025年予約受付中
ニワトコ

４月中旬～５月上旬

(50g　￥400)

春の山菜の生のものは、
本年(2025年)お休みすることに致しました｡
瓶詰は承ります｡宜しくお願い致します

ニワトコ

「ハヤノキ」と言われるほど発芽が早く、春の山では一番に芽を吹きます。花のつぼみを囲うように葉がでてきます。
ブロッコリーのような花の蕾の集まりは天ぷらがおいしいです。摘み取った新芽に薄く衣をつけ、カラッと揚げる。生の時のしつこい香りも適度に消え、ほのかな香りとまろやかな舌触りが楽しめます。

ニワトコ

汁の実
お浸し
胡麻和え
酢味噌和え
油炒め

ニワトコ